آفاق البيئة تجري مسحًا حول أخطر السموم الكيميائية في الأغذية المصنعة
آفاق البيئة تجري مسحًا حول أخطر السموم الكيميائية في الأغذية المصنعة

الخميس | 05/04/2018 - 06:14 مساءً

جورج كرزم

خاص بآفاق البيئة والتنمية

تحوي الأغذية المصنعة في الأسواق المحلية آلاف أنواع المضافات الكيميائية.  بعض هذه المضافات عبارة عن إضافات مباشرة تضاف عمدا في الأغذية المصنعة، وبعضها الآخر عبارة عن إضافات غير مباشرة تدخل في الطعام أثناء المعالجة أو التخزين والتغليف.  كيف يمكننا معرفة أي المضافات يجب أن نتجنب، وبخاصة تلك التي قد تتسبب بمشاكل صحية خطيرة، بما في ذلك الأمراض السرطانية والاضطرابات في الغدد الصماء؛ علما أن هذه الغدد الأخيرة تفرز بعض أنواع الهورمونات مباشرة  إلى الدم، ومن ثم إلى مختلف أنسجة وأعضاء الجسم.  ومن بين هذه الغدد، على سبيل المثال: الغدة الدرقية، الغدة النخامية، الغدة الكظرية، الغدة التناسلية، البنكرياس وغيرها.

مجلة آفاق البيئة والتنمية أجرت مسحا سريعا لبعض أبرز المضافات الكيميائية الخطرة المتواجدة في الأغذية المصنعة المسوقة في الأسواق الفلسطينية، والتي يجب الامتناع عن تناولها.  بل يفترض بالجهات الرسمية المختصة منع تداول السلع الغذائية التي تحوي مثل تلك المضافات السامة؛ علما أن هذه الجهات لم تحظر، حتى لحظة نشر هذا التقرير، تداول المنتجات الغذائية الملوثة بتلك المركبات الكيميائية الخطرة.  بعض المكونات الممرضة التي يعرضها هذا التقرير، لم يمنع استخدامها فلسطينيا، رغم حظر أو تقييد استعمالها في العديد من البلدان.  بل إن بعض المكونات الكيميائية الأخرى يجب ألا تتواجد قطعا في الأغذية أصلا.  التقرير يؤكد ضرورة تحسين وتشديد الرقابة الحكومية الصارمة على ما يتم تجريعنا به من مواد سامة.

"للمزيد من التفاصيل"



التعليـــقات 
جميع التعليقات تعبر عن وجهة نظر اصحابها وليس عن وجهة نظر طقس فلسطين

النشرة الجوية
جاري التحميل ..
استفتاء
هل تعتقد ان الحل لإنعدام النظافة في الطرقات يكمن في
0
0
0

ينتهي التصويت بتاريخ 14/07/2016

أوقات الصلاة
الفجر 05:04
الظهر 12:33
العصر 04:02
المغرب 06:40
العشاء 08:02