اكتشاف آثار من الشوكولاته عمرها 2500 سنه في المكسيك (صور)

 

موقع الاكتشاف.

اكتشاف آثار من الشوكولاته عمرها 2500 سنه في المكسيك (صور)

هذا الاكتشاف الذي أعلن عنه المعهد الوطنى المكسيكي لعلم السكان والتاريخ أكد وجود آثار الشوكولاته على أجزاء من طبق و ليس على كوب و لذلك يرحج العلماء أنها كانت تستخدم في بلاد المكسيك القديمة بشكلها اللزج كـ “صوص Sauce” بالاضافة الى تحضيرها كشراب الذي يعتقد العلماء أنه كان يحضر للطبقة الراقية و للنخبة بتخمير حبوب الكاكاو أو بطحنها و مزجها مع سوائل أخرى و هو تقليد متبع الى الآن.

اكتشاف آثار من الشوكولاته عمرها 2500 سنه في المكسيك (صور)

بعد تحليل الآثار الموجودة على أجزاء الطبق وجد أنها مكونه من المادتين الكيميائيتين ثيوبرومين و كافيين بنسب تؤكد أن هذه الآثار عبارة عن مادة الكاكاو، كما أن عدم وجود حجارة الطحن أكد على استخدامها بشكل “صوص  Sauce” و ليس شراب و يرجح العلماء أن هذا الاستخدام قد يكون الأصل لبعض أنواع الأطباق المكسيكية الشائعة الحديثة مثل ” المول mole” و هو صوص محضر من الشوكولاته يقدم بجانب اللحوم.

اكتشاف آثار من الشوكولاته عمرها 2500 سنه في المكسيك (صور)

أثار الأطباق هذه التي وجدت في الموقع التاريخي المكسيسكي “باسو دل ماشو Paso Del Macho” يرجع تاريخها الى 500 قبل الميلاد و هي ليست آثار الشوكولاته الأولي في المكسيك فقد وجدت آثار على أوعية شرب لمواقع على ساحل خليج المكسيك تابعة لحضارة “أولميك Olmec” شمالا و حضارة “شياباس Chiapas” جنوبا حيث كانت تحضر الشوكولاته كشراب.