لا يحصل الخس على الثناء الذي يستحقه مقارنة ببقية الخضار الورقية مثل الكرنب والسبانخ. ويؤكد الخبراء أن هذا النوع من الخضار غني بالفيتامينات والمغذيات؛ لذلك ...

تحتوي مياه الصنبور على معادن مضافة، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وقد تحتوي أيضا مياه الصنبور غير المنقاة على نسبة عالية من المعادن، والتي ...

يعتبر العدس مادة غذائية وهو من أقدم أنواع البقوليات التي زرعها الإنسان، وأكثرها فائدة لجسم الانسان، و هذا ما أكدته خبيرة التغذية سيرينا بون. وقالت الخبيرة: ...

يعد الأفوكادو من الفواكه المميزة بفضل احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم والدهون الصحية. وفي هذا التقرير، تطرق موقع “ماري كلير” (marieclaire) في نسخته ...

 البيض مغذٍ للغاية لدرجة أنه غالبًا ما يشار إليه باسم الفيتامينات الطبيعية المتعددة، كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة فريدة ومغذيات قوية للدماغ يعاني الكثير ...

 كشفت الدكتورة إيرينا بيرجنايا، خبيرة التغذية الروسية وأخصائية أمراض الجهاز الهضمي، كيف يجب تناول الطعام بحيث لا يتحول ما نأكله إلى وزن زائد. وتشير الأخصائية في ...

يعتاد الكثير من الناس تخزين اللحوم وتجميدها في الثلاجة “الفريزر”، لكن البعض لا يلتفت لمدة التخزين، ما قد ينتج عنه فساد تلك اللحوم عند تركها ...

 أظهر تقرير نشرته مجلة “باسيون سانتي” الفرنسية أن دماغ الشخص الذي ينام 4 ساعات فقط يوميا يشيخ بمعدل 8 سنوات أكثر من دماغ الإنسان الذي ...

من سيلان الأنف إلى الطفح الجلدي وحكة العين، يتأهب الجسم ويتخذ موقفاً دفاعياً شرساً لمهاجمة الكائنات الغريبة والدخيلة وطردها بأكثر من طريقة، لكن هناك عدة ...

حاول الباحثون على مدار سنوات دراسة عسل النحل لمعرفة خصائصه المميزة التي جعلت منه، عبر العديد من الثقافات في أنحاء العالم، غذاء بل شفاء للناس ...

اليود من العناصر الضرورية للجسم، لكن زيادته أو نقصه في الجسم يتسبب في أضرار صحية مختلفة، فكيف يمكن ضمان الحصول على القدر الكافي من هذه ...

ما الفرق بين لقاحي فايزر-بيونتك Pfizer- BioNTech الأميركي الألماني ولقاح سينوفاك Sinovac الصيني؟ وهل هناك فروق بين آثارهما الجانبية؟ وهل يناسبان فئات معينة أكثر من ...

يبدو أن مقولة "تناول الدهون، واكتسب المزيد من الدهون" التي انتشرت من خلال الأنظمة الغذائية على مدى العقدين الماضيين كانت مضللة وغير دقيقة إلى حد ...

هناك منتج فريد من نوعه في مطابخنا، لا تنتهي صلاحيته أبدا مهما طالت المدة، لأنه يحافظ على قيمته الغذائية بشرط تخزينه في ظروف مناسبة؛ إنه ...