تنتج الإلتهابات عندما يقوم الجسم بحماية نفسه من البكتيريا والفيروسات، ولكن في بعض الأحيان، تحتاج هذه الإلتهابات إلى وقت طويل للشفاء، والتي قد تأتي على شكل تورم أو إحمرار أو ارتفاع رالحرارة أو ألم في منطقة معينة، كما أن تحولها إلى حالة مزمنة قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل زيادة الوزن والسرطان. ويمكن تعزيز مناعة الجسم عبر تناول بعض الأطعمة المفيدة التي تحارب هذه الإلتهابات، ومنها:

الكرز: وجد باحثون من جامعة ولاية أوريغون للصحة والعلوم أن الكرز يحتوي على أفضل العناصر الغذائية المضادة للإلتهاب، كما أنها تساعد في الشفاء من الآلام المرتبطة بالرياضة بعد القيام بتمرين مكثف.

جذور الشمندر: يعتبر الشمندر غني ببيتامين الذي يعد من أفضل مضادات الأكسدة الطبيعية، كما أنه مصدر غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم الضروريان لمحاربة الإلتهابات.

بروكلي: إن البروكلي العنصر المثالي لمحاربة الإلتهابات بالإضافة إلى دوره الهام في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

التوت: يحتوي التوت على كيرسيتين والفلافونويد الذي يعطيها لونها الغني، ويساعد في التخفيف من تأثير الإلتهابات على الجسم.

سمك السلمون: وهو مصدر كبير للأوميجا 3 الذي يشكل خط الدفاع الأول ضد الإلتهابات، بالإضافة إلى الجوز وبذور الشيا.

الكركم: إن المكون الرئيسي في الكركم هو الكركمين الذي يحوي فوائد كبيرة في إدارة إلتهابات المفاصل بشكل خاص.

اللبن: يساعد البروبيوتيك الموجود في لبن الزبادي في الحفاظ على صحة الأمعاء ويحارب الإلتهابات التي تصيبها.