بعد أن سادت موضة شرب القهوة بملعقتين من الزبدة، كل صباح، في أميركا، أملاً بأن يعزز محبو القهوة من مستويات الطاقة لديهم، إلى جانب خسارة أوزانهم، ورفع مستوى انتباههم الذهني، لقيت تلك الصرعة طريقها نحو المملكة المتحدة، حيث قدمت كبرى سلاسل محال القهوة هناك نسختها الفريدة من تلك القهوة «الزبدية» على قائمة المشروبات.

وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أن مقادير ذلك الكوب الثوري للطاقة التي يستقيها الزبائن في أكواب قهوتهم تتكون من ملعقتين صغيرتين من الزبدة، تضافان لكوب القهوة العضوية، مع رشة من زيت جوز الهند. ويزعم مبتدع القهوة الأخيرة، وهو ديف أسبري، أن الكوب الواحد منها يقدم 6 ساعات من الطاقة للجسم، إلى جانب حرق الدهون طوال اليوم.

ويضيف إن القهوة المنكهة بالزبدة تبقي الناس متيقظين وعلى أهبة الاستعداد لمهامهم. ومن جانبهم، أوضح نقاد أن تلك البدعة تستند إلى خدعة يدعمها علم غير جدير بالثقة والاعتماد. كما حذر بعض خبراء التغذية من أن الزبدة ترفع مستويات الكولسترول، مما يزيد من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.